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［台灣竹北］家鄉味豆花
台灣的天氣，一年四季基本上沒有很鮮明，可以說是四季如春（平地），除了夏季會達到35度攝氏溫度外。今天就來說說豆花。夏天喝冰豆花，冬天喝熱豆花，台灣的人豆花都是甜豆花，沒有我在大陸吃的那種鹹的豆腐花。
豆花製作的方法簡單，然而每家店的口味跟搭配卻有很大的不同。從小吃到大的豆花，就是鍾愛糯花生口味的豆花。夏季的甜品，清涼下肚，滿足！還有一種必須推薦的就是小時候的口味-三色豆花。顧名思義就是三種口味的豆花放在一起，有巧克力，原味豆花，還有⋯布丁豆花！三種口味一次滿足！
豆花嘛，是一道簡單卻很有誠意的料理。台灣美食，在我的記憶里，都是有溫度的美食，因為它承載著各個階段的記憶。
至於台灣美食到底好不好吃，吃這件事本身就很主觀，絕對主觀。所以⋯來一碗豆花吧！（遞）
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